1.大米泡一夜用ACA多功能料理机打成米浆
2.米浆过滤备用
3.将糯米粉加入米浆中(也可以用普通面粉代替大米浆)
4.揉成面团,稍微干一点(糯米粉中必须加普遍面粉或大米浆,不然蒸出来会塌)糯米粉跟大米浆/普通面粉比例为,5/2
5.猪肉用ACA.多功能料理机搅拌成肉泥,用半肥瘦最好
6.芽菜切碎
7.猪肉与芽菜加少许酱油炒香即可,不用放其他调料
8.粽子叶洗干净除去两头取中间备用。
9.取一小块面团放入陷料封口成椭圆形
10.放入蒸锅蒸十分钟即可,
11.很可爱的样子
12.四川特产叶儿粑,芽菜特别香
13.糯口咸香,家乡的味道
叶儿粑陷料可以根据自己喜欢的口味来做。豆沙,红糖,芽菜猪肉……等等。